מה נבדק?
מחקר המבוסס על נתוני סקר לאומי אמריקאי
אשר נועד לבחון האם המחלימים מסרטן פועלים בהתאם להנחיות התזונתיות הקיימות
והאם ישנם הבדלים עקביים בין דפוסי התזונה של מחלימים מסרטן לבין האוכלוסייה הכללית.
המחקר
הסקר מבוסס על נתוני הצריכה התזונתית של 1,533 מבוגרים שהחלימו מסרטן
לעומת קבוצת השוואה של 3,075 איש בעלי מאפיינים דומים שלא סבלו מסרטן, אשר השתתפו בסקר בין השנים 1999-2010.
תוצאות
נמצא כי איכות התזונה של המחלימים מסרטן הייתה נמוכה יותר באופן מובהק לעומת קבוצת ההשוואה
(ציון של 47.2 לעומת 48.3 במדד HEI-2010 המיועד להעריך את איכות התזונה).
באופן ספציפי, לעומת קבוצת ההשוואה, מחלימים מסרטן צרכו יותר קלוריות ריקות שמקורן בשומנים,
אלכוהול וסוכר מוסף ופחות סיבים תזונתיים.
ביחס להמלצות התזונתיות, המחלימים מסרטן צרכו רמות נמוכות מהמומלץ של ויטמין D, ויטמין E, אשלגן,
סיבים תזונתיים וסידן ורמות גבוהות מהמומלץ של שומן ונתרן.
מסקנות
מחקר זה מצביע על צורך בהתערבות תזונתית בקרב אוכלוסיית המחלימים מסרטן,
הנמצאים בסיכון גבוה יותר לבעיות רפואיות שונות.
מקור
Diet quality of cancer survivors and noncancer individuals: Results from a national survey
Fang Fang Zhang et al.
Article first published online: 13 OCT 2015. DOI: 10.1002/cncr.29488
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cncr.29488/abstract
