ידוע כי דלקת כרונית הינה אחד מהגורמים המשמעותיים להתפתחות מחלות סרטן ומחלות קרדיווסקולריות,
אולם העדויות לגבי השפּעת התזונה על כך הן מוגבלות.
שני מחקרים חשובים לדעתנו שפורסמו לאחרונה בשני כתבי עת שונים, עוסקים בקשר בין המדד לתזונה דלקתית (DII) לבין סרטן המעי הגס.
המדד לתזונה דלקתית (DII) הוא מדד חדש יחסית הנועד להעריך את המידה בה התזונה של האדם מעודדת או מגינה מפני היווצרות תהליכים דלקתיים.
המדד עצמו נע על הרצף בין הרמה הגבוהה ביותר של תזונה אנטי-דלקתית
לבין הרמה הגבוהה ביותר של תזונה פרו-דלקתית והוא מנבא את השינוי במדד הדלקתי CRP.
במחקר הראשון, נבדק הקשר בין DII לבין סרטן קולורקטלי והאינטראקציה עם צורות שונות של גנים דלקתיים.
מניתוח הנתונים של 424 חולי סרטן קולורקטלי לעומת קבוצת השוואה של 401 איש,
נמצא כי תזונה דלקתית יותר מלווה בסיכון גבוה יותר לסרטן קולורקטלי, ובמיוחד לסרטן המעי הגס.
המנגנון העומד בבסיס קשר זה הינו ככל הנראה היווצרות של מצב דלקתי המושפע במידה רבה מהתזונה.
במחקר השני נבדק האם יש קשר בין רמת הדלקתיות בתזונה כפי שנמדדת ע"י ה-DII לבין משך האשפוז לאחר ניתוח בקרב חולי סרטן קולורקטלי.
החוקרים חישבו DII עבור 689 חולים בהתבסס על הרגלי התזונה שלהם ואספו משתני רקע נוספים כולל דירוג המחלה וסוג הניתוח.
הם מצאו כי ככל שהתזונה של החולים הייתה יותר אנטי-דלקתית, כך משך האשפוז היה קצר יותר.
מחקרים אלה מדגישים את התפקיד המשמעותי של תזונה אנטי-דלקתית למניעה וטיפול בסרטן המעי הגס.
Dietary inflammatory index and inflammatory gene interactions in relation to colorectal cancer risk in the Bellvitge colorectal cancer case-control study.
Zamora-Ros R, Shivappa N, Steck SE, Canzian F, Landi S, Alonso MH, Hébert JR, Moreno V.
Genes Nutr. 2015 Jan;10(1):447. Epub 2014 Dec 9.
Dietary inflammatory index as a potential determinant of a length of hospitalization among surgical patients treated for colorectal cancer.
Galas A, Kulig P, Kulig J.
Eur J Clin Nutr. 2014 Oct;68(10):1168-74. doi: 10.1038/ejcn.2014.120. Epub 2014 Jul 9.
שני מחקרים שפורסמו לאחרונה מציעים כי הצריכה הגבוהה של סוכר בעולם המערבי הינה גורם סיכון משמעותי ליתר לחץ דם.
במחקר עוקבה שנועד להעריך את הקשר בין צריכת משקאות ממותקים לבין הסיכון ליתר לחץ דם נמצא כי צריכה גבוהה של משקאות ממותקים
(מעל 7 מנות בשבוע) או עלייה בצריכת משקאות ממותקים הייתה מלווה בסיכון גבוה יותר ליתר לחץ דם בכ-30%.
בסקירה שניה העוסקת בנושא הכותבים טוענים כי לסוכר, בדגש על פרוקטוז המצוי במזון מעובד, תרומה ניכרת לסיכון להתפתחות יתר לחץ דם ומחלות קרדיווסקולריות.
ממחקרים אפידמיולוגיים והתערבותיים עולה כי הסוכר הינו גורם סיכון קרדיו-מטבולי משמעותי בעוד שהעדויות לגבי צריכת נתרן אינן חד משמעיות.
החוקרים תומכים בהנחיות העדכניות להפחתת מזון מעובד אולם טוענים כי הסיבה לכך אינה קשורה בהפחתת כמות הנתרן אלא בהפחתת כמות הפחמימות המעובדות.
עוד הם טוענים כי סוכר מהווה סכנה גדולה יותר ממלח.
Baseline consumption and changes in sugar-sweetened beverage consumption and the incidence of hypertension: The SUN project.
Sayon-Orea C, Martinez-Gonzalez MA, Gea A, Alonso A, Pimenta AM, Bes-Rastrollo M.
Clin Nutr. 2014 Nov 22. pii: S0261-5614(14)00291-X. doi: 10.1016/j.clnu.2014.11.010. [Epub ahead of print]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25481680
Review: The wrong white crystals: not salt but sugar as aetiological in hypertension and cardiometabolic disease
James J DiNicolantonio, Sean C Lucan
Open Heart 2014;1:1 e000167 doi:10.1136/openhrt-2014-000167
http://openheart.bmj.com/content/1/1/e000167.full
מחקר מעניין שזכה להד תקשורתי נרחב מציג מודל אשר מיועד להעריך את הירידה בתוחלת החיים
כתוצאה מסוכרת ומחלות קרדיווסקולריות, כתלות ברמת ה-BMI ובגיל.
המודל מבוסס על נתונים של כ-4,000 משתתפים בסקר הבריאות האמריקאי.
ידוע כי קיים קשר בין השמנה לבין הסיכון להתפתחות מחלות קרדיווסקולריות וסוכרת.
במחקר הנוכחי החוקרים מצאו כי ההשפעה הייתה משמעותית יותר בקרב צעירים ופחתה עם העלייה בגיל.
בגברים שמנים מאוד עם BMI מעל 35, קיצור תוחלת החיים הוערכה בכ- 0.9 שנים בממוצע לגברים בגילאים 60-79
ועד 8.4 שנים בממוצע לגברים בגילאי 20-39. מגמה דומה נמצאה גם בנשים.
מודל זה מצביע על דפוס ברור - ככל שהאדם שמן יותר וצעיר יותר, כך ההשפעה על בריאותו גדולה יותר.
שימוש במודל המוצע עשוי לספק מדד בעל משמעות קלינית שיאפשר למטפל לדון עם החולה במצבו הבריאותי ובהשלכות העתידיות של מצב זה.
Years of life lost and healthy life-years lost from diabetes and cardiovascular disease in overweight and obese people: a modelling study.
Grover SA, Kaouache M, Rempel P, Joseph L, Dawes M, Lau DC, Lowensteyn I.
Lancet Diabetes Endocrinol. 2014 Dec 4. pii: S2213-8587(14)70229-3. doi: 10.1016/S2213-8587(14)70229-3. [Epub ahead of print]
מחקר מבוקר מצא כי בחולים עם דלקת מפרקים שגרונית, נטילת שמן דגים (אומגה 3) הובילה לתוצאות טובות יותר של הטיפול התרופתי.
חולים אשר החלו בטיפול תרופתי משולש קיבלו בנוסף מינון של קרא עוד
Fish oil in recent onset rheumatoid arthritis: a randomised, double-blind controlled trial within algorithm-based drug use.
Proudman SM, James MJ, Spargo LD, et al.
Ann Rheum Dis. 2015 Jan;74(1):89-95. doi: 10.1136/annrheumdis-2013-204145. Epub 2013 Sep 30.
מטה-אנליזה חשובה הבודקת האם נטילת אנטיביוטיקה מהווה גורם סיכון להתפתחות מחלות מעי דלקתיות.
בהתבסס על 11 מחקרים תצפיתיים בהם נכללו 7,208 חולים, נמצא כי באופן כללי נטילת אנטיביוטיקה מכל סוג (מלבד פניצילין)
הייתה קשורה בסיכון מוגבר קרא עוד
Antibiotics Associated With Increased Risk of New-Onset Crohn's Disease But Not Ulcerative Colitis: A Meta-Analysis.
Ungaro R, Bernstein CN, Gearry R, et al.
Am J Gastroenterol. 2014 Nov;109(11):1728-1738. doi: 10.1038/ajg.2014.246. Epub 2014 Sep 16.
מחקר נוסף מצטרף לגוף הידע הנרחב התומך בתועלת הגדולה של הדיאטה הים-תיכונית בשמירה על הבריאות ומניעת תחלואה.
במחקר העוקבה הנוכחי נבדק הקשר בין דיאטה ים-תיכונית לבין בריאות ואריכות ימים
כפי שבאה לידי ביטוי באורך הטלומרים (אזור הנועד להגן על החומר התורשתי בכרומוזום).
המחקר מבוסס על מדגם של 4,676 נשים בריאות אשר מילאו שאלון תדירות צריכת פריטי מזון ועברו מדידה של אורך הטלומרים.
ממצאי המחקר מראים כי קרא עוד
Mediterranean diet and telomere length in Nurses' Health Study: population based cohort study.
Crous-Bou M, Fung TT, Prescott J, Julin B, Du M, Sun Q, Rexrode KM, Hu FB, De Vivo I.
BMJ. 2014 Dec 2;349:g6674. doi: 10.1136/bmj.g6674.
במחקר עוקבה שנועד להעריך את הקשר בין צריכת משקאות ממותקים לבין הסיכון ליתר לחץ דם
נמצא כי צריכה גבוהה של משקאות ממותקים (מעל 7 מנות בשבוע) קרא עוד
Baseline consumption and changes in sugar-sweetened beverage consumption and the incidence of hypertension: The SUN project.
Sayon-Orea C, Martinez-Gonzalez MA, Gea A, Alonso A, Pimenta AM, Bes-Rastrollo M.
Clin Nutr. 2014 Nov 22. pii: S0261-5614(14)00291-X. doi: 10.1016/j.clnu.2014.11.010. [Epub ahead of print]
שני מחקרים עדכניים מדגישים את התרומה של תזונה עשירה בפירות וירקות לשיפור המצב הבריאותי.
מהמחקר הראשון עולה כי נשים בגילאי הביניים הצורכות דיאטה עשירה בפלבונואידים הינן קרא עוד
Dietary flavonoid intake at midlife and healthy aging in women.
Samieri C, Sun Q, Townsend MK, Rimm EB, Grodstein F.
Am J Clin Nutr. 2014 Dec;100(6):1489-97. doi: 10.3945/ajcn.114.085605. Epub 2014 Oct 29.
Regular Consumption of an Antioxidant-rich Juice Improves Oxidative Status and Causes Metabolome Changes in Healthy Adults.
Díaz-Rubio ME, Pérez-Jiménez J, Martínez-Bartolomé MA, Alvarez I, Saura-Calixto F.
Plant Foods Hum Nutr. 2014 Dec 7. [Epub ahead of print]
סקירה מעניינת הדנה ברעיון כי לסביבה העוברית ולהשפעות מוקדמות, ברחם ובינקות,
השפעה על הסיכון להתפתחות מחלות כגון סוכרת ומחלות קרדיווסקולריות בהמשך החיים.
מחקרים שונים מצביעים על תהליכים התפתחותיים וגורמי סיכון העלולים להשפיע במהלך החיים כמו גם על מהלך ההריון,
אולם עולה השאלה האם אלה תהליכים אקראיים או האם הם מושפעים מגורמים גנטיים וסביבתיים ומתהליכים אפיגנטיים.
בהתבסס על הידע שנצבר, קרא עוד
Genetic and epigenetic catalysts in early-life programming of adult cardiometabolic disorders.
Estampador AC, Franks PW.
Diabetes Metab Syndr Obes. 2014 Dec 1;7:575-586. eCollection 2014.
מחקר מעבדה עדכני בוחן מהו המנגנון האחראי לפעילות האנטי-דלקתית של רזרבטרול התורם להגנה מפני מחלות קרדיווסקולריות.
החוקרים מראים כי מנגנון פעילות אחד קשור בכך שרזרבטרול מווסת את פעילות ה-mRNA בתא
ובכך מעכב את ההיווצרות של מספר מתווכים דלקתיים. קרא עוד
Resveratrol post-transcriptionally regulates pro-inflammatory gene expression via regulation of KSRP RNA binding activity.
Bollmann F, Art J, Henke J, et al.
Nucleic Acids Res. 2014 Nov 10;42(20):12555-69. doi: 10.1093/nar/gku1033. Epub 2014 Oct 28.
סקירה מקיפה העוסקת בהשפעה של ויטמין C על הקלת קשיי נשימה לאחר פעילות גופנית מאומצת.
החוקר מסביר כי נטילת ויטמין C, שהינו נוֹגד חִמצון, יעילה להקלה על קשיי נשימה שהינם תוצאה של עלייה בעקה החמצונית בעקבות פעילות גופנית מאומצת.
מעבר לכך, ויטמין C מעורב בתהליך המטבולי של חומרים שונים כמו קרא עוד
The effect of vitamin C on bronchoconstriction and respiratory symptoms caused by exercise: a review and statistical analysis.
Harri Hemil.
Allergy, Asthma & Clinical Immunology, 2014; 10 (1): 58 DOI:10.1186/1710-1492-10-58
שלושה מחקרים שפורסמו לאחרונה מציעים כי מזונות המכילים ניטרטים, כמו עלים ירוקים,
עשויים להגן על הלב ולהפחית את הסיכון להשמנת יתר ולסוכרת סוג 2.
במחקר הראשון נמצא כי צריכה גבוהה של ניטרטים במזון עשויה לווסת את קרא עוד
Suppression of erythropoiesis by dietary nitrate
Andrew J. Murray, et al.,
The FASEB Journal, doi: 10.1096/fj.14-263004, published online 24 November 2014
Dietary nitrate increases arginine availability and protects mitochondrial complex I and energetics in the hypoxic rat heart
Andrew J. Murray, et al.,
J Physiol, doi: 10.1113/jphysiol.2014.275263, published online 7 October 2014
Inorganic nitrate promotes the browning of white adipose tissue through the nitrate-nitrite-nitric oxide pathway
Lee D. Roberts et al.,
Diabetes, doi: 10.2337/db14-0496, published online 23 September 2014, abstract.
סקירה העוסקת בקשר בין מיגרנות לבין הפרעות בדרכי העיכול.
הכותבים מציגים את העדויות לגבי הקשר בין מיגרנות לתסמונת המעי הרגיש, מחלות מעי דלקתיות ומחלת צליאק.
בנוסף, החוקרים דנים במנגנוני הפעולה האפשריים ובהשלכות הקליניות של כך.
אחת ההשלכות הקליניות עשויה להיות קרא עוד
Migraine Associated with Gastrointestinal Disorders: Review of the Literature and Clinical Implications.
van Hemert S, Breedveld AC, Rovers JM, Vermeiden JP, Witteman BJ, Smits MG, de Roos NM.
Front Neurol. 2014 Nov 21;5:241. eCollection 2014.
שני מחקרים עדכניים מצאו כי צריכת שיבולת שועל הינה יעילה להפחתת רמות כולסטרול.
מחקר קליני מבוקר אשר נועד לבחון את ההשפעה של לחם מועשר בסובין שיבולת שועל
על פרופיל השומנים בדם ותפקוד כלי הדם באוכלוסייה הסובלת מעודף כולסטרול בדם.
המשתתפים בקבוצת הטיפול צרכו קרא עוד
Effects of oat and wheat bread consumption on lipid profile, blood sugar, and endothelial function in hypercholesterolemic patients: A randomized controlled clinical trial.
Momenizadeh A, Heidari R, Sadeghi M, Tabesh F, Ekramzadeh M, Haghighatian Z, Golshahi J, Baseri M.
ARYA Atheroscler. 2014 Sep;10(5):259-265.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25477983
Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials.
Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM.
Am J Clin Nutr. 2014 Dec;100(6):1413-21. doi: 10.3945/ajcn.114.086108. Epub 2014 Oct 15.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25411276
סקירה ומטה-אנליזה מקיפה ונרחבת נועדה לבחון את ההשפעה של אומגה 3
על ההתפתחות, התפקוד וההידרדרות הקוגניטיבית לאורך שלבי החיים השונים.
נכללו בסקירה 34 מחקרים הכוללים נתונים של סה"כ 13,000 איש, מתינוקות ועד קשישים.
על בסיס הנתונים שנאספו, החוקרים מסכמים כי קרא עוד
Effect of n-3 PUFA supplementation on cognitive function throughout the life span from infancy to old age: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.
Jiao J, Li Q, Chu J, Zeng W, Yang M, Zhu S.
Am J Clin Nutr. 2014 Dec;100(6):1422-36. doi: 10.3945/ajcn.114.095315. Epub 2014 Oct 15.
הפחתת צריכת מלח בתזונה הינה אחת מהאסטרטגיות להפחתת לחץ הדם.
במטה-האנליזה הנוכחית נבדק מהי ההשפעה של תחליפי מלח על לחץ הדם.
בהתבסס על 6 מחקרי עוקבה הכוללים 1,974 משתתפים, נמצא כי קרא עוד
Effects of salt substitutes on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials.
Peng YG, Li W, Wen XX, Li Y, Hu JH, Zhao LC.
Am J Clin Nutr. 2014 Dec;100(6):1448-54. doi: 10.3945/ajcn.114.089235. Epub 2014 Oct 15.
חוקרים גילו מהו המנגנון המאפשר לאנזים LRAT לאגור ויטמין A, תהליך חיוני לראייה.
החוקרים ביצעו השוואה בין אנזים זה לאנזימים בעלי מבנה דומה וזיהו מהם ההבדלים בחלבון המשפיעים על ההבדלים בתפקיד הפיזיולוגי של אנזימים אלה.
הם מצאו כי LRAT מסייע בהפיכת ויטמין A קרא עוד
LRAT-specific domain facilitates vitamin A metabolism by domain swapping in HRASLS3.
Golczak M, Sears AE, Kiser PD, Palczewski K.
Nat Chem Biol. 2014 Nov 10. doi: 10.1038/nchembio.1687. [Epub ahead of print]
בהתבסס על 3 מחקרי עוקבה גדולים הכוללים מעל 200,000 משתתפים,
החוקרים מצאו כי צריכת קפאין מלווה בסיכון נמוך יותר לסבול מאבנים בכליות. קרא עוד
Caffeine intake and the risk of kidney stones.
Ferraro PM, Taylor EN, Gambaro G, Curhan GC.
Am J Clin Nutr. 2014 Dec;100(6):1596-603. doi: 10.3945/ajcn.114.089987. Epub 2014 Oct 1.
מחקר חדשני מציע כי שינויים ברמות האבץ ברקמת השד עשויים להצביע על ממאירות ובכך להוות מדד לגילוי מוקדם של סרטן השד.
החוקרים עשו שימוש בטכניקות המוכרות בחקר מזג האוויר והקרקע על מנת לבחון את התהליכים שמינרלים שונים עוברים בגוף האדם.
ממצאי המחקר קרא עוד
Zinc isotopic compositions of breast cancer tissue.
Larner F, Woodley LN, Shousha S, Moyes A, Humphreys-Williams E, Strekopytov S, Halliday AN, Rehkämper M,Coombes RC.
Metallomics. 2014 Dec 9. [Epub ahead of print]
מחקר חדש מציע כי עלי סרפד (Urtica dioica ) ועלי אגוז המלך (Juglans regia) עשויים לתרום לאיזון רמות הסוכר בגוף.
החוקרים מסבירים כי אסטרטגיה אחת לטיפול ברמות סוכר גבוהות הינה עיכוב האנזים אלפא-עמילאז האחראי לפירוק העמילן.
במחקר מעבדה נמצא כי קרא עוד
Evaluation of alpha- amylase inhibition by Urtica dioica and Juglans regia extracts.
Rahimzadeh M, Jahanshahi S, Moein S, Moein MR.
Iran J Basic Med Sci. 2014 Jun;17(6):465-9.
במחקר שנערך על מודל עכברים שניזונו מדיאטה עתירת שומן נמצא כי בעכברים שקיבלו מיצוי תפוחי אדמה עשיר ברכיבים פוליפנוֹלים
נצפתה ירידה במשקל וחל שיפור באיזון רמות הסוכר בדם. קרא עוד
Extract of Irish potatoes (Solanum tuberosum L.) decreases body weight gain and adiposity and improves glucose control in the mouse model of diet-induced obesity.
Kubow S, Hobson L, Iskandar MM, Sabally K, Donnelly DJ, Agellon LB.
Mol Nutr Food Res. 2014 Nov;58(11):2235-8. doi: 10.1002/mnfr.201400013. Epub 2014 Sep 16.
במחקר מעבדה שנערך על בע"ח החוקרים זיהו לראשונה מהו המנגנון במוח המעודד צריכת מזונות עתירי סוכר. קרא עוד
Glucokinase activity in the arcuate nucleus regulates glucose intake.
Hussain S, Richardson E, Ma Y, et al.
J Clin Invest. 2014 Dec 8. pii: 77172. doi: 10.1172/JCI77172. [Epub ahead of print]
מחקר חדשני שנערך על בע"ח מצא כי סרוטונין פריפריאלי (בשונה מהסרוטונין במוח) מעודד השמנה וסוכרת באמצעות עיכוב הפעילות של תאי שומן חום.
החוקרים מצאו כי עיכוב הייצור של הורמון זה גורמת לתאי השומן החום להיות פעילים יותר ולמנוע השמנת יתר. קרא עוד
Inhibiting peripheral serotonin synthesis reduces obesity and metabolic dysfunction by promoting brown adipose tissue thermogenesis.
Crane JD, Palanivel R, Mottillo EP
Nat Med. 2014 Dec 8. doi: 10.1038/nm.3766. [Epub ahead of print]
מחקר מעניין מראה מהו המנגנון בו לתאים של מערכת החיסון תפקיד חשוב בתהליך המטבוליזם במעי הקשור במניעת השמנת יתר.
החוקרים מראים כי עיכוב של חלבון מסוים במעי תורם לירידה במשקל ולירידת הסיכון לסוכרת סוג 2 הקשור בהשמנת יתר. קרא עוד
Intestinal epithelial MyD88 is a sensor switching host metabolism towards obesity according to nutritional status.
Everard A, Geurts L, Caesar R, et al.
Nat Commun. 2014 Dec 5;5:5648. doi: 10.1038/ncomms6648.
במחקר מעבדה נמצא כי הקשר בין עלייה בלחץ הדם והשמנה קשור בהורמון לפטין אשר אחראי על וויסות כמות השומן הנאגר בגוף.
Leptin mediates the increase in blood pressure associated with obesity.
Simonds SE, Pryor JT, Ravussin E, et al.
Cell. 2014 Dec 4;159(6):1404-16. doi: 10.1016/j.cell.2014.10.058.
מחקר מעבדה שנערך בחולדות מציע מהם המנגנונים הביולוגיים הקשורים בתפקיד של מלון מר בהגנה מפני עמידות לאינסולין וסוכרת. קרא עוד
Preventive effects of bitter melon (Momordica charantia) against insulin resistance and diabetes are associated with the inhibition of NF-κB and JNK pathways in high-fat-fed OLETF rats.
Yang SJ, Choi JM, Park SE, Rhee EJ, Lee WY, Oh KW, Park SW, Park CY.
J Nutr Biochem. 2014 Nov 22. pii: S0955-2863(14)00237-X. doi: 10.1016/j.jnutbio.2014.10.010. [Epub ahead of print]
