כיצד לגרום לילדים להעדיף מזון בריא יותר? חשק למתוק? לכו על זה! שיטת בישול חדשה להפחתת כמות הקלוריות באורז, תחושת מטרה בחיים עשויה להגן מפני שבץ, שילוב ויטמין D ומטפורמין להגנה מסרטן המעי הגס, לרפואה משלימה תועלת להישרדות חולי סרטן ועוד...
מחקר שנערך במסגרת בית-ספרית נועד לבחון את ההשפעה של שתי אסטרטגיות שונות,
שיפור טעם המזון ע"י שף ושינוי צורת הבחירה, על ההעדפה של ילדים למזון בריא יותר.
המחקר התקיים ב-14 בתי ספר בשני מחוזות בארה"ב המאופיינים במצב סוציו-אקונומי נמוך
והשתתפו בו סה"כ 2,638 ילדים בכיתות ג'-ח'.
באופן כללי נמצא כי שתי ההתערבויות, ובעיקר המעורבות של השף, הובילה לעלייה בבחירה
ובצריכה של ירקות ופירות בהשוואה לקבוצת ביקורת.
החוקרים מציינים כי שיפור זה נמצא רק לאחר חשיפה חוזרת של מזונות חדשים במשך 7 חודשים
ולכן חשוב להתמיד בהצגת אפשרויות בריאות יותר וכמובן טעימות יותר.
Effects of Choice Architecture and Chef-Enhanced Meals on the Selection and Consumption of Healthier School Foods: A Randomized Clinical Trial.
Cohen JF, Richardson SA, Cluggish SA, Parker E, Catalano PJ, Rimm EB.
JAMA Pediatr. 2015 Mar 23. doi: 10.1001/jamapediatrics.2014.3805. [Epub ahead of print]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25798990
במחקרים קודמים נמצא כי פעילות גופנית תורמת להפחתת החשק לשוקולד בקרב אוכלוסייה במשקל תקין.
במחקר הנוכחי נבדקה השפעה זאת בקרב אוכלוסייה הסובלת מהשמנה
וכן נבדקו התגובות הפיזיולוגיות והפסיכולוגיות לסטרס ולחטיף מתוק.
במסגרת המחקר, 47 משתתפים בעלי השמנת יתר נמנעו מחטיפים מתוקים במשך 3 ימים.
בהמשך, מחצית מהמשתתפים ביצעו הליכה נמרצת של 15 דקות ומחציתם התבקשו לשבת בשקט.
לאחר 5 דקות נוספות של מנוחה כל המשתתפים ביצעו מטלה קוגניטיבית מעוררת סטרס (מטלת סטרופ)
ולאחר מכן לפתוח ולהחזיק חטיף מתוק.
נמצא כי בקבוצת הפעילות הגופנית התגובה הפיזיולוגית והפסיכולוגית לסטרס ולחטיף הייתה מתונה יותר
בהשוואה לקבוצת הביקורת.
Acute effects of brisk walking on sugary snack cravings in overweight people, affect and responses to a manipulated stress situation and to a sugary snack cue: a crossover study.
Ledochowski L, Ruedl G, Taylor AH, Kopp M.
PLoS One. 2015 Mar 11;10(3):e0119278. doi: 10.1371/journal.pone.0119278. eCollection 2015.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25760042
בכנס של האגודה הכימית האמריקאית (ACS) חוקרים מסרי לנקה דיווחו על שיטה חדשה להכנת אורז
אשר עשויה להפחית באופן משמעותי את כמות הקלוריות הנספגות בגוף ובכך לסייע בהפחתת שיעור ההשמנה.
החוקרים מסבירים כי על ידי הפיכת העמילן באורז לקשה יותר לעיכול ניתן להפחית את כמות הקלוריות הנספגות בגוף.
לשם כך, יש לבשל חצי כוס אורז עם כפית שמן קוקוס למשך 40 דקות ולקרר למשך 12 שעות.
השומן הנכנס לעמילן הופך אותו לעמיד בפני אנזימי העיכול והקירור הכרחי ליצירת קשרים כימיים ההופכים את העמילן לקשה יותר לעיכול.
לאחר מכן ניתן לחמם את האורז ללא השפעה על רמת העמילן הקשה לעיכול.
New low-calorie rice could help cut rising obesity rates.
James S, et al.
249th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS). 2015.
מחקרים קודמים מצאו כי מבוגרים עם מטרות ושאיפות גבוהות בחיים
עשויים לסבול משיעור נמוך יותר של בעיות בריאות ולשמור על אריכות ימים.
במחקר הנוכחי נבדק הקשר בין תחושה של מטרה ומשמעות בחיים לבין הסיכון לשבץ בקרב קשישים.
החוקרים ביצעו נתיחה שלאחר המוות ובדקו את רקמת המוח של 453 קשישים אשר השתתפו במחקר על זיכרון והזדקנות
במהלך שנות ה-80 לחייהם.
מבדיקת הסימנים לפגיעה ברקמת המוח ונתוני השאלונים הפסיכולוגיים עולה כי קרא עוד
Purpose in life and cerebral infarcts in community-dwelling older people.
Yu L, Boyle PA, Wilson RS, Levine SR, Schneider JA, Bennett DA.
Stroke. 2015 Apr;46(4):1071-6. doi: 10.1161/STROKEAHA.114.008010.
מחקרים קודמים מראים כי הן לוויטמין D3 והן למטפורמין, תרופה לסוכרת, פעילות אנטי-סרטנית כנגד גידולים סרטניים שונים.
המחקר הנוכחי נועד לבחון האם לחומרים אלה פעילות סינרגיסטית כנגד סרטן המעי הגס בשני מודלים של חיות מעבדה.
הממצאים מראים כי קרא עוד
Combined use of vitamin D3 and metformin exhibits synergistic chemopreventive effects on colorectal neoplasia in rats and mice.
Li W, et al.Cancer Prev Res (Phila). 2015 Feb;8(2):139-48. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-14-0128. Epub 2014 Nov 21.
סקירה עדכנית ומקיפה מראה כי לרפואה משלימה ולשינוי אורח החיים עשויה להיות תרומה לעלייה בשיעור ההישרדות בחולי סרטן.
החוקרים מסבירים כי קרא עוד
Effects of complementary and integrative medicine on cancer survivorship.
Frenkel M, Sierpina V, Sapire K.
Curr Oncol Rep. 2015 May;17(5):445. doi: 10.1007/s11912-015-0445-1.
מחקר מעבדה שנערך בעכברים ועל תאים אנושיים מצא כי קרא עוד
Zinc deficiency enhanced inflammatory response by increasing immune cell activation and inducing IL6promoter demethylation.
Wong CP, Rinaldi NA, Ho E.
Mol Nutr Food Res. 2015 Feb 5. doi: 10.1002/mnfr.201400761. [Epub ahead of print]
במחקר שנערך על מודל עכברים נמצא כי לוויטמין D עשוי להיות תפקיד חשוב במניעת תגובה דלקתית
הקשורה בהתפתחות סוכרת סוג 2 וטרשת עורקים. החוקרים הראו כי קרא עוד
Deletion of Macrophage Vitamin D Receptor Promotes Insulin Resistance and Monocyte Cholesterol Transport to Accelerate Atherosclerosis in Mice.
Oh J, et al.
Cell Rep. 2015 Mar 17. pii: S2211-1247(15)00201-6. doi: 10.1016/j.celrep.2015.02.043. [Epub ahead of print]
כיום ישנו מידע רב ונגיש לגבי תוספי תזונה שונים. המחקר הנוכחי נועד לבחון מהם התוספים המוצעים באינטרנט לחולי כליות
ולהעריך את המידע המסופק ע"י היצרנים בהשוואה לעדויות המחקריות הקיימות.
החוקרים בדקו 184 אתרי אינטרנט קרא עוד
Internet claims on dietary and herbal supplements in advanced nephropathy: truth or myth.
Vamenta-Morris H, Dreisbach A, Shoemaker-Moyle M, Abdel-Rahman EM.
Am J Nephrol. 2014;40(5):393-8. doi: 10.1159/000368724. Epub 2014 Nov 6.
היפרכולסטרולמיה משפחתית הינה מחלה תורשתית גנטית בה יש פגיעה בייצור הקולטן ל-LDL
וכתוצאה מכך לספיגה נמוכה של כולסטרול בתאים ולעליית רמתו בדם.
מחקרים קודמים הראו כי בניגוד לכך, השימוש בסטטינים מגביר ספיגת כולסטרול לתאים,
כאשר שימוש ממושך בסטטינים קשור בסיכון מוגבר לסוכרת סוג 2.
מחקר זה נועד לבחון מהו המנגנון הביולוגי העומד בבסיס קשר זה באמצעות שימוש בנתונים של כ-63,000 איש בהולנד
אשר עברו בדיקה גנטית לזיהוי היפרכולסטרולמיה משפחתית בין השנים 1994-2014.
נמצא כי קרא עוד
Association between familial hypercholesterolemia and prevalence of type 2 diabetes mellitus.
Besseling J, Kastelein JJ, Defesche JC, Hutten BA, Hovingh GK.
JAMA. 2015 Mar 10;313(10):1029-36. doi: 10.1001/jama.2015.1206.
מחקר שנועד להעריך את ההשפעה של ישנוניות במהלך היום על מדדי דלקת ועקה חמצונית בחולים עם דום נשימה חסימתי
באופן בלתי תלוי בתסמונת המטבולית.
מחקרים קודמים הראו כי בחולים עם דום נשימה חסימתי ישנה שכיחות גבוהה הן לתסמונת המטבולית והן לישנוניות במהלך היום,
כאשר מצבים אלה מלווים בעלייה בתגובה הדלקתית ובהפרעה למאזן העקה החמצונית.
מהמחקר הנוכחי עולה כי קרא עוד
Sleepiness, inflammation and oxidative stress markers in middle-aged males with obstructive sleep apnea without metabolic syndrome: a cross-sectional study.
Andaku D, D Almeida V, Carneiro G, Hix S, Tufik S, Togeiro S.
Respir Res. 2015 Jan 14;16(1):3. [Epub ahead of print]
מחקר אשר נועד לבחון מהו המנגנון בו קבוצת תרופות לסוכרת גורמת לתופעת לוואי של עלייה במשקל.
תרופות מקבוצת Rosiglitazone השייכות למשפחת ה- Thiazolidinedione נקשרות לקולטנים מסוג PPAR בתאי השומן
ומגבירות את רגישות התאים לאינסולין, אולם לא ידוע מהו המנגנון הגורם לתופעת הלוואי של עלייה במשקל ובמסת השומן.
במחקר שנערך על מודל עכברים, החוקרים מצאו כי קרא עוד
Peroxisome Proliferator-Activated Receptor γ Controls Ingestive Behavior, Agouti-Related Protein, and Neuropeptide Y mRNA in the Arcuate Hypothalamus.
Garretson JT, Teubner BJ, Grove KL, Vazdarjanova A, Ryu V, Bartness TJ.
J Neurosci. 2015 Mar 18;35(11):4571-81. doi: 10.1523/JNEUROSCI.2129-14.2015.
מחקר פרוספקטיבי שנועד להעריך את הקשר בין צריכת דגנים מלאים ודגני בוקר עשירים בסיבים תזונתיים לבין תמותה.
בהתבסס על מחקר עוקבה נרחב, מחקר זה מבוסס על נתונים של כ-350,000 איש אחריהם בוצע מעקב של כ-14 שנה.
כ-46,000 מהמשתתפים נפטרו במהלך תקופת המעקב, כאשר באופן כללי נמצא כי קרא עוד
Consumption of whole grains and cereal fiber and total and cause-specific mortality: prospective analysis of 367,442 individuals
Tao Huang, Min Xu, Albert Lee, Susan Cho and Lu Qi
BMC Medicine 2015. doi:10.1186/s12916-015-0294-7
סקירה שיטתית וסיכום העדויות המחקריות בנוגע לפעילות הרפואית של קינמון.
בהתבסס על 70 מאמרים מדעיים, החוקרים מסכמים כי הפעילות הרפואית של קינמון כוללת קרא עוד
Medicinal properties of 'true' cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): a systematic review.
Ranasinghe P, Pigera S, Premakumara GA, Galappaththy P, Constantine GR, Katulanda P.
BMC Complement Altern Med. 2013 Oct 22;13:275. doi: 10.1186/1472-6882-13-275.
מחקר קליני מבוקר בו נבדקה היעילות של שמן לבנדר בשימוש חיצוני להרגעה בקרב חולי דמנציה בעלי התנהגות חסרת מנוחה.
במחקר נכללו 64 משתתפים אשר חולקו באופן אקראי לטיפול בשמן לבנדר או בשמן בקרה.
במחקר זה קרא עוד
A randomized, controlled cross-over trial of dermally-applied lavender (Lavandula angustifolia) oil as a treatment of agitated behaviour in dementia.
O'Connor DW, Eppingstall B, Taffe J, van der Ploeg ES.
BMC Complement Altern Med. 2013 Nov 13;13:315. doi: 10.1186/1472-6882-13-315.
מחקר חתך שכלל 295 גברים מצא כי גברים שביצעו פעילות גופנית ברמה גבוהה היו בעלי תפקוד מיני וזקפה טובים יותר.
The Association of Exercise with Both Erectile and Sexual Function in Black and White Men.
Simon RM, Howard L, Zapata D, Frank J, Freedland SJ, Vidal AC.
J Sex Med. 2015 Mar 20. doi: 10.1111/jsm.12869. [Epub ahead of print]
במדגם של 185 סטודנטיות בריאות נמצא כי רמות נמוכות של ויטמין D היו קשורות ברמה גבוהה יותר של תסמיני דיכאון
בעלי משמעות קלינית.
Associations between vitamin D levels and depressive symptoms in healthy young adult women.
Kerr DC, Zava DT, Piper WT, Saturn SR, Frei B, Gombart AF.
Psychiatry Res. 2015 Mar 5. pii: S0165-1781(15)00108-0. doi: 10.1016/j.psychres.2015.02.016. [Epub ahead of print]
ממחקר בו השתתפו 600 נשים בהריון עולה כי פחות משליש מהנשים צורכות את הכמות המומלצת של אומגה 3 בהריון
ובתקופת ההנקה, אולם נשים שנטלו תוסף המכיל DHA נטו במידה רבה יותר לעמוד בכמות המומלצת.
Women who take n-3 long-chain polyunsaturated fatty acid supplements during pregnancy and lactation meet the recommended intake.
Jia X, et al..
Appl Physiol Nutr Metab. 2015 Mar 25:1-8. [Epub ahead of print]
הזמינות הביולוגית של פוליפנוֹלים מענבים ואוכמניות הייתה גבוהה יותר במיץ בהשוואה לשייק,
אולם יש לקחת בחשבון גורמים מטבוליים נוספים כגון רמת הסוכר.
Uptake and bioavailability of anthocyanins and phenolic acids from grape/blueberry juice and smoothie in vitro and in vivo.
Kuntz S, et al.
Br J Nutr. 2015 Mar 17:1-12. [Epub ahead of print]
במחקר מבוקר נמצא כי הגבלת צריכת הפרוקטוז, תוך שמירה על רמת הקלוריות,
בקרב ילדים עם צריכה גבוהה של סוכרים תרמה לירידה בהצטברות השומן בכבד באופן בלתי תלוי במידת הירידה במשקל.
יש לציין שמדובר בפרוקטוז המוסף למוצרים שונים ולא פרוקטוז טבעי המצוי בפירות.
Isocaloric Fructose Restriction for 10 Days Reduces Hepatic De Novo Lipogenesis and Liver Fat in Obese Latino and African American Children
Jean-Marc Schwarz, et al.
ENDO 2015, the annual meeting of the Endocrine Society
מחקר אוכלוסייה עדכני מצביע על כך שהיענות גבוהה לדיאטה ים-תיכונית קשורה במסה נמוכה יותר של חדר שמאל,
ממצא אשר עשוי להסביר את הקשר בין תזונה ים-תיכונית למניעת תחלואה קרדיווסקולית.
A Mediterranean-style diet and left ventricular mass (from the Northern Manhattan Study).
Gardener H, et al.
Am J Cardiol. 2015 Feb 15;115(4):510-4. doi: 10.1016/j.amjcard.2014.11.038. Epub 2014 Nov 29.
מחקר אקראי מבוקר בו השתתפו 165 מבוגרים בריאים בגילאי 40-70 מצביע על כך שהתאמת הדיאטה להמלצות התזונתיות
תורמת להורדת לחץ הדם והשומנים בדם ובכך צפויה להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי בכשליש.
How effective are current dietary guidelines for cardiovascular disease prevention in healthy middle-aged and older men and women? A randomized controlled trial.
Reidlinger DP, et al.
Am J Clin Nutr. 2015 Mar 18. pii: ajcn097352. [Epub ahead of print]
מחקר עדכני ומעניין מצא כי רכיבים המצויים בתה ירוק מסייעים להגברת איכות הדמיית MRI.
במחקר שנערך בעכברים ועל תאים אנושיים נמצא כי כאשר כיסו את חומר הניגוד המשמש בבדיקת MRI בקטכינים מתה ירוק
הניגוד בין תאים סרטניים לתאים בריאים סמוכים היה חזק יותר וכתוצאה מכך איכות ההדמיה הייתה גבוהה יותר.
Enhanced In Vitro and In Vivo Cellular Imaging with Green Tea Coated Water-Soluble Iron Oxide Nanocrystals.
Xiao L, Mertens M, Wortmann L, Kremer S, Valldor M, Lammers T, Kiessling F, Mathur S.
ACS Appl Mater Interfaces. 2015 Mar 17. [Epub ahead of print]
תרופה סינית המבוססת על שורש אסטרגלוס (Astragali radix Antiasthmatic Decoction) נמצאה יעילה לשיפור התסמינים
בתגובה אלרגית הגורמת לחסימת דרכי האוויר במודל עכברים בעלי אסתמה כרונית.
Prevention of allergic airway hyperresponsiveness and remodeling in mice by Astragaliradix antiasthmaticdecoction.
Xu S, Tian BP, Zhang LH, Hua W, Xia LX, Chen ZH, Li W, Shen HH1.
BMC Complement Altern Med. 2013 Dec 25;13:369. doi: 10.1186/1472-6882-13-369.
במחקר מעבדה נמצא כי בניגוד למחקר קודם, חומצות שומן מסוג אומגה 3 תרמו לעיכוב הגדילה וההתפשטות של תאי סרטן הערמונית.
Omega-3 fatty acids and other FFA4 agonists inhibit growth factor signaling in human prostate cancer cells.
Liu Z, Hopkins MM, Zhang Z, Quisenberry CB, Fix LC, Galvan BM, Meier KE.
J Pharmacol Exp Ther. 2015 Feb;352(2):380-94. doi: 10.1124/jpet.114.218974. Epub 2014 Dec 9.
מחקר שנערך על תאים במעבדה מדגים את הפעילות האנטי-סרטנית של מיצוי זרעי קצח ושל שמן קצח כנגד תאי סרטן ריאות.
Cytotoxicity of Nigella sativa seed oil and extract against human lung cancer cell line.
Al-Sheddi ES, Farshori NN, Al-Oqail MM, Musarrat J, Al-Khedhairy AA, Siddiqui MA.
Asian Pac J Cancer Prev. 2014;15(2):983-7.
