הריון - תזונה בהריון - טיפול טבעי

בתקופת ההריון האם מהווה את המקור הבלעדי המספק לעובר רכיבי תזונה הבונים את גופו ולכן חשוב לצרוך את המזונות הבריאים והמזינים ביותר. הקפדה על תפריט מאוזן המכיל את כל אבות המזון, הויטמינים והמינרלים החיוניים הינה חשובה ביותר בתקופה זו.

להלן מספר דגשים תזונתיים ודוגמאות לויטמינים ומינרלים חיוניים בהריוֹן והמזונות שעשירים בהם:

 

בחלק זה מפורטים דגשים תזונתיים להריון למידע השלם למנויים

 

מזונות שמומלץ להימנע מהם בהריוֹן:

מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ואיגוד הדיאטנים האמריקאי (ADA) ממליצים להימנע מהמזונות הבאים מחשש להרעלת מזון:

• בשר נא ובשר שלא בושל די הצורך כגון סטייק שלא עשוי Well Done, סטייק טרטר וקרפצ'יו.
• יש לנקות היטב את כל כלי ומשטחי הבישול וההכנה לאחר מגע עם מזונות נאים.
• דגים לא מבושלים כגון קרפצ'יו דג, סביצ'ה, סשימי וסושי. צריכת סושי צמחוני אינה מפחיתה את הסיכון באם במטבח משתמשים באותם כלים ומשטחי עבודה להכנת שני סוגי הסושי.
• ממרחי כבד ובשר שנשמרים בקירור (מצוננים). ניתן לאכול אותם רק אם הם משוּמרים או ארוזים בצורה שמקנה להם חיי מדף ארוכים.
• מאכלי ים שלא עוברים בישול, כגון צדפות.
• מוצרי חלב לא מפוסטרים כגון חלב וגבינות שלא ידוע אם עברו פסטור וכן גבינות בשלות (כמו ברי, קממבר, רוקפור וגבינה כחולה).
• מזונות שמכילים ביצים לא מבושלות או ביצים שלא בושלו די הצורך כגון ביצה רכה, ביצה עין, חביתה שהחלמון בה עדיין נוזלי, עוגות קרם או כל קרם או קינוח שמכילים קצף ביצים (עוגת טירמיסו, מוס שוקולד, עוגת מוס וכד').
• רטבים לסלט שמכילים ביצים, כמו רוטב הולנדייז ורוטב קיסר.
• מיונז ביתי. המיונז התעשייתי מוכן מביצים מפוסטרות, ולכן נחשב בטוח לשימוש. עם זאת, במסעדות ובאירועים כדאי לוותר על סלטים שלא ידוע כיצד הוכנו וכמה זמן עמדו מחוץ למקרר.
• בזמן הכנת עוגות אין לטעום את הבלילה שמכילה ביצים לא מבושלות.
• מיצי פירות וירקות שלא עברו פסטור (ניתן לבדוק על גבי האריזה האם המיץ מפוסטר).

דוגמא לדף מידע מלא

לרכישת מנוי  |  כניסת מנויים